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发情鉴定是奶牛生产的关键环节，奶牛只有经过配种、妊娠、产犊后才能产奶。奶牛理想的繁殖周期是一牛产一胎，即胎间距365d，减去60d的干奶期，每一胎的正常泌乳天数为305d，低产奶牛的胎间距可以适当缩短，因为低产奶牛的泌乳期较短，泌乳后期的产奶量较低。高产奶牛的胎间距可以适当延长，因为高产奶牛的泌乳期较长，泌乳后期的产奶量较高。奶牛适宜的胎间距范围为340～390d，适宜的泌乳期为280-330d产后适宜的配种时间为60．1lOd。胎间距过短，影响当胎产奶量，胎间距过长，影响终生产奶量。