【摘 要】
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目的建立三类动物性膳食中典型全氟有机化合物的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。方法实验优化了样品提取方法和液相色谱质谱条件。样品经冷冻干燥后用甲醇提
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所; 北京市朝阳区疾病预防控制中心;
【基金项目】
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国家自然科学基金(20607021)
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目的建立三类动物性膳食中典型全氟有机化合物的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。方法实验优化了样品提取方法和液相色谱质谱条件。样品经冷冻干燥后用甲醇提取,弱阴离子交换固相萃取柱净化;使用C18色谱柱,甲醇和2 mmol/L醋酸铵水溶液为流动相进行分离;采用ESI负离子源并在多反应监测模式(MRM)下进行测定。结果目标化合物的回收率为82%～115%,检测限分别为76～129 pg/g干重和88～319 pg/g干重。运用该方法分析了9份膳食样品,三类样品中均检出目标化合物。结论本方法简便快速、准确可靠,灵敏度足以满足动物性膳食样品的检测。
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