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水质因子指水及水中溶存的物质共同表现出来的综合特性，它包括感觉器官特性（如颜色、气味、味道、浑浊等）、物理化学特性（水温、导电性、放射性等）、化学组成（也就是含有哪些物质以及它们的含量）和生物学特性（也就是有哪些生物以及它们的数量）。对于一般水产养殖来说．都只能通过观察水的颜色、浑浊程度和闻其气味以及测定水温来判断水质的好坏。