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夏秋茶鲜叶经过摊放养护措施后可以明显增加茶叶花香,减少苦涩味,提高夏秋醇香绿茶的品质。采用鸠坑群体种夏秋茶鲜叶进行摊放养护时间试验,鲜叶摊放养护时间在控温湿（平均温度23.1℃、平均相对湿度58.4%）的环境条件下,以12～15 h较为适宜;对不同鲜叶摊放养护方式比较,经生化成分和香气检测及感官审评等综合分析,以热风处理（或日光处理）＋空调控温湿摊放养护方式效果较优。