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超临界流体萃取技术(supercritical fluid extraction,SFE)利用临界压力和临界温度以上流体借助特异增加的溶解能力而发展起来的一种化工分离技术。经济的发展、人民生活水平的提高使得健康问题备受重视,人们对天然“绿色食品”和天然产物的需求也日益增加。目前常用的分离方法很多，由于SFE具有工艺简单、低温操作、无残留溶剂等优势而得到了广泛重视和应用。现已成为一种常用的分离方法广泛用于生物技术产物分离阶段中的各个领域。