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<正> 逢年过节,产朋欢聚,改善生活是头等大事,主人总要挖空心思、使出浑身解数,张罗一桌丰盛的家宴。然而,煎炸烹炒制作几道热菜到还比较顺手,要想自制几种卤菜即感到棘手而力不从心了,只能到卤菜店采买。其实家庭制作卤菜并非难事,只要掌握制作方法和要领,就可根据自己的喜好采购原料,烹制适口的卤菜
家庭制作卤菜并不难
【摘 要】
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<正> 逢年过节,产朋欢聚,改善生活是头等大事,主人总要挖空心思、使出浑身解数,张罗一桌丰盛的家宴。然而,煎炸烹炒制作几道热菜到还比较顺手,要想自制几种卤菜即感到棘手而
【出 处】
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美食
【发表日期】
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2002年03期
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