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利用色谱和分光光度法对子午岭产的东紫苏种了中的β-胡萝卜素进行了定性和定量的研究。实验表明：东紫苏种了含有丰富的β-胡萝卜素，具有较高的营养价值和药用功效，其植物资源在食物和医药等领域具有潜在的开发利用前景。
东紫苏种子中β-胡萝卜素的提取与测定
【摘 要】
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利用色谱和分光光度法对子午岭产的东紫苏种了中的β-胡萝卜素进行了定性和定量的研究。实验表明：东紫苏种了含有丰富的β-胡萝卜素，具有较高的营养价值和药用功效，其植物资源在
【机 构】
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陇东学院化学系,陇东学院农学系,陇东学院生命科学系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年1期
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