预防控制食物中毒新模式的实践

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近年来,昆山市在社会经济迅猛发展,人口大量增长的同时,食物中毒事件也时有发生。而据统计分析2002年--2006年本市79.49%的食物中毒事件由团膳公司和集体食堂引发。为探索“预防控制食物中毒新模式”,本所坚持监督与服务相结合,创新工作模式,强化对团膳、集体食堂等餐饮单位的监管,执法效率效能显著提高,食物中毒事件明显下降,现将有关做法报告如下。
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