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丝胶肽对乳酸菌冷藏及冷冻干燥的保护作用

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：moreee

【作 者】

：

周焱富  汪少芸  王文龙  吴金鸿  姚芳懿  何亚雯  郭晓 

【出 处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2014年08期

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