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糖蛋白(glycoprotein)是一类由糖类和蛋白质或多肽以共价键连接而形成的结合蛋白,是生物体内重要的生物大分子之一,它广泛存在于细胞膜、细胞问质、血浆以及黏液中,包括许多酶、激素、血浆蛋白、全部抗体、补体因子、毒素、动植物和微生物凝集素、血型物质、黏液组分、膜蛋白和受体等,对于细胞增殖的调控、受精、发育、分化以及免疫等生命现象,起着十分重要的作用。