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法国的白兰地无论在品质与产量方面都是世界第一，尤其是科涅克所产的白兰地，在品质方面更居于世界之冠。也正是由于这个原因，市场上假冒品种不断出现，外观仿制也越来越逼真。从感官及简单的理化指标鉴别有一定的意义，但对于不同级别的差异尚不能分辩〔１〕，周华等人...
法国白兰地酒的紫外鉴别分析
【摘 要】
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法国的白兰地无论在品质与产量方面都是世界第一，尤其是科涅克所产的白兰地，在品质方面更居于世界之冠。也正是由于这个原因，市场上假冒品种不断出现，外观仿制也越来越逼真。从感
【机 构】
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南海卫生检疫局
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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1999年2期
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