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河蟹是淮安市楚州区水产养殖的主导品种，其效益高低直接关系到当地渔业增效、农民增收。为进一步提高全区水产养殖效益，近两年楚州区水产站积极探索大规格河蟹养殖技术，同时开展龙虾、鳜鱼混养技术研究，取得了较好的成效，养殖塘口亩产河蟹50kg（平均规格150g／只）、龙虾50k卧鳜鱼7．5kg以上，亩效益2000元以上。