蒜中硫化二丙烯对微生态制剂菌群抑制作用

来源 :山东农业大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：Liudeyuan123

【摘要】

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为了更好地利用微生态制剂,研究了蒜素对微生态制剂中"整肠生菌"、"保加利亚杆菌","乳酸链球","嗜热链球菌"等的作用.结果表明,蒜素在1.2%以上浓度,作用4h,对微生态制剂中的

【作者】

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【机构】

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重庆师范大学生命科学学院

【出处】

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山东农业大学学报(自然科学版)

【发表日期】

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2004年4期

【关键词】

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为了更好地利用微生态制剂,研究了蒜素对微生态制剂中"整肠生菌"、"保加利亚杆菌","乳酸链球","嗜热链球菌"等的作用.结果表明,蒜素在1.2%以上浓度,作用4h,对微生态制剂中的有益菌群有明显的杀菌或抑菌作用,不利于整肠生菌等的生长和人体健康.

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