【摘 要】
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2015年6月末和7月初,欧洲的热浪打破了月记录,甚至是一些历史记录。天气是决定是否会引发谷物遭受黄曲霉毒素污染问题的最重要因素。炎热干燥的天气会增加由曲霉属真菌产生的黄曲霉毒素数量。7月6日,（西班牙）马德里创造了该月新的高温纪录,最高气温达39.9℃（103.8℉）,超过1995年7月24日（39.5℃）以来的高温记录。德国的历史高温记录被7月5日的基钦根县高温推翻,最高气温达40.3℃
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<正>2015年6月末和7月初,欧洲的热浪打破了月记录,甚至是一些历史记录。天气是决定是否会引发谷物遭受黄曲霉毒素污染问题的最重要因素。炎热干燥的天气会增加由曲霉属真菌产生的黄曲霉毒素数量。7月6日,（西班牙）马德里创造了该月新的高温纪录,最高气温达39.9℃（103.8℉）,超过1995年7月24日（39.5℃）以来的高温记录。德国的历史高温记录被7月5日的基钦根县高温推翻,最高气温达40.3℃（104.5℉）。
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