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近来,小犊牛肉在中国餐桌上异常活跃.小犊牛肉(欧盟名称:Veal White犊牛白肉).肉色为浅粉色,含水量大,口感软嫩,鲜香,高蛋白,低脂肪,低胆固醇,易消化,易吸收,富含VB12,叶酸等B族维生素和矿物质,是健康饮食的首选.
小犊牛肉,食客极为推崇的美味佳肴
【摘 要】
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近来,小犊牛肉在中国餐桌上异常活跃.小犊牛肉(欧盟名称:Veal White犊牛白肉).肉色为浅粉色,含水量大,口感软嫩,鲜香,高蛋白,低脂肪,低胆固醇,易消化,易吸收,富含VB12,叶酸等
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2010年21期
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