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莲子是睡莲科植物莲的成熟种子,莲子中生物活性成分主要为多酚类化合物,健脾安神、润肺清心养生功效显著,且具有抑制低血糖和抗痢疾的作用,在降血压上亦具有一定效果。除此之外,莲子含有生物碱、多糖类等成分,通过分析及总结国内外多酚药理功效研究,以期为莲子资源的合理开发及有效应用提供参考,并进一步拓展其理论基础。