论文部分内容阅读
［摘要］生物化学课程是生物教育专业的一门重要基础课，其理论和实验技术常被生命科学的其他学科所应用，素有生命科学的“世界语”之称。文章从生物化学课程与其他课程的关系、该课程的特点、该课程多媒体教学与传统教学的不同特点等方面进行了论述。
［关键词］生物教育专业 生物化学 教学
［作者简介］李晓韬（1971- ），女，陕西榆林人，榆林学院讲师，硕士，主要从事生物化学教学与研究工作。（陕西 榆林 719000）
［中图分类号］G712［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2007）32-0089-01
一、生物化学课程与其他课程的关系
生物化学是研究生命有机体的化学组成及生命过程中化学变化规律的一门科学。它需要以无机化学和有机化学的知识为基础，如果学生的无机化学和有机化学的基础薄弱，对生物化学中的结构、原理、反应过程就很难理解。同时，它又是一些后续课程如植物生理学、遗传学和分子生物学的重要基础课，学好了生物化学才能使这些课程的教学过程顺利进行，因而生物化学课程的教学具有承上启下的核心作用。
二、生物化学课程的教学特点
由于生物化学是从分子水平来研究生命的奥秘，且研究范围涉及生命过程的所有环节，内容抽象，结构繁多，机理复杂，代谢途径纵横交错，使学生感到既枯燥乏味，又难于记忆和理解，因而被历届学生认为是最难学的课程。另外，由于该门课程涉及较多的无机和有机的基础知识，一些学生上述课程没学好，自然感到生化难学难懂，无形中把其他课程学习上的漏洞“开罪”于生物化学教学。学不好生物化学，后面一些课程，如植物生理学、遗传学的学习也会产生困难，形成学习中的恶性循环。
生化教材和内容难以选择与取舍是生化教学的又一特点。国内外生化教材很多，有的教材内容翔实，但过深过难不适合专科教学；有的体系混乱，文笔不通；有的简明系统，但内容陈旧。对生化教师来说，一旦教材选择失当，内容取舍不合适，就会本末倒置，难以完成教学计划，也达不到预期的教学效果。
从学生的特点看，生物教育专业专科学生入校时录取分数较低，知识基础较薄弱，因此因材施教就显得尤为重要。教学进度把握不当，内容过于艰深，都会使学生产生学习上的畏难和厌倦情绪以及对老师的抵触情绪。
三、生物化学课程的教学组织
（一）搞好备课过程
备课时首先面临的就是教材的选择问题。通过对各种教材的分析比较，笔者觉得聂剑初等编修的《生物化学简明教程》系统性强，简明扼要，且能反映一些前沿性的知识，宜于做学生的教材。而沈同、王镜岩的《生物化学》权威性强、内容详细深入，宜于做教师备课的主要参考书。其他同类教材也可对照和参考。
有了教材，接下来就要熟悉教材，理解内容，进而归纳整理，写出一份适于上课的教案。笔者的体会是要从整体上把握教材内容，就要通读教材，而不要急于开始写教案。可以逐章对教材进行学习和理解，一般先学沈同的教材，再通过《简明教程》中同一章节的学习，使该章知识系统化，再进一步看其他教材中的相关内容。有的在这一种教材中难理解的东西，在另一种教材中讲解得很浅显；有的在这种教材中很混乱的内容，在那种教材中又条理清晰。等到生物化学所有章节都学习和理解后，这门课程总的体系在头脑中也就逐渐建立起来了，对哪些内容该讲，哪些内容不需要讲，也就会做到心中有数了。
有了对教材的总体把握，就可以开始写教案了。在写教案的过程中，首先要将知识系统化，形成清晰的知识网络。有时候这种系统在教材中已经建立了，有时则需要教师自己去建立。比如，生化中“酶”这一章，在各种教材中体系都比較混乱，内容前后重叠较多，我们通过多年的教学实践，对该章内容逐渐优化和完善，最终形成了一个清晰的知识体系，取得了好的教学效果。其次，还要字斟句酌，使每一个知识点的表述都是文法通畅、语言优美的，而不是不知所云、语言生涩的。另外还需注意把枯燥的知识和生活实际以及这方面的新进展联系起来，提高学生的学习兴趣。现在网上资源特别丰富，生物化学的发展日新月异，这给生化教师提供了很多可利用的东西。比如讲核酸的一级结构时，可加进人类基因组计划的内容，使课堂教学和科学的发展联系起来，就会激发起学生的学习热情。
随着生物化学使用多媒体教学，会出现一些不同于传统方式的备课特点。我们觉得生化课件利用PowerPoint制作比较好，因为PowerPoint色彩鲜艳、动感强，比Word更适合制作生化课件。网上的生化课件很多，但尽量不要直接用别人的现成课件，因为那是经过别人系统和理解的产物，不一定适合你的思路和教学。我们可以把一些好的、实用性强的生化资源下载后，分类放好，如分成“生化课件”“生化教程”“生化图片”“生化动画”等各个不同部分，这样用起来就会很方便。在制作某一章的课件时，可根据自己备好的教案，看这些资料中哪些部分你能用，哪些需要修改，哪些需你自己创建。无论是课件中的文字部分还是结构式、图表部分都需要精心设计。
（二）组织好课堂教学
课堂教学的各个环节不可能都在教案或课件中反映出来，课堂是一个动态过程，是实战演习，只有组织好课堂教学，才能达到教学目的。
一般在上课开始时，可以将前一节的重点内容回顾一遍，这样既巩固了已学知识，又为新知识的学习打下了基础。在讲课的过程中，教师应该用逻辑严密、条理清楚的语言娓娓道来。既不能过于口语化，又不能过于书面化，找到它们之间的平衡点很重要。还要注意对课堂气氛的调节，使整堂课保持团结紧张、严肃活泼的气氛。在讲课中若能适时地将相关知识进行对比，也可起到事半功倍的效果。例如，在讲DNA双螺旋的结构特点时，将其与蛋白质的三级结构进行对比，就可以使学生明白生物分子为适应细胞内的水环境都要折叠成一种亲水的结构，提高他们的认识层次。
除以上这些需要注意外，多媒体课堂又是一种全新的课堂，还要求教师在授课中逐渐摸索出一套适合于多媒体的教学方法。多媒体信息量大，形象直观，省去了教师写板书和擦黑板的时间，使有效教学时间延长，这些优点毋庸置疑，但它也存在着教学环境光线暗，学生容易昏昏欲睡，学生跟不上老师讲课和幻灯放映的节奏，没时间记笔记等缺点。如何扬长避短，每个教师都有不同的方法。我们的体会是上课尽量用明快激情的语言，牢牢抓住学生的注意，使他们没有思想懈怠的机会，在放映幻灯时保持适当的节奏，给他们留下在书中勾画和记笔记的时间。对内容不需作重大调整的章节，应尽量与书中的体系和内容相一致，这样学生只需在书中作标记，而不需要机械地记笔记，大量的时间可用于他们对知识的理解，提高他们的学习效能。在课堂中加入一些生动有趣的内容，也会出现神奇的效果。在一节课结束后，随着幻灯的放映对本节的内容再作一次回顾和总结，会起到巩固教学效果的作用。
（三）课后的总结与反馈
一节课后，总有一些自己满意的地方，也有一些遗憾的地方，这就需要及时总结并做好记录。例如，在教案中写上“本节空余时间太多，是讲得太快，还是内容过少？”在下次讲到这里时就会特别留意。再如，有的概念自己讲解得很吃力，学生学得也很困难，我们可以试着变换一种方式来讲述，或者干脆把这部分内容删去。
除了自我总结外，听取学生的意见也很重要。他们提出的意见常常是最中肯的。一个教师如果能从善如流，教学能力往往提高很快。例如，有的学生提出我们讲的内容有些深，在后面的教学中应该结合学生的实际情况把难度适当地降低，并删去一些学生不易理解的部分。有的学生提出他们不知道该掌握什么样的知识点，我们就可以设计一些与教材配套、难度适中、趣味性强的习题。这样既检验了他们对生化知识的掌握情况，又激发了他们的学习兴趣和信心。
四、在教学交流中提高自己
平时多与其他的生物化学老师交流，会得到许多有益的经验。例如，他们会告诉你网上有哪些好的生化资源，多媒体上课时有哪些独到的体验，某一个知识点他们是如何处理的。特别是一些老教师的经验会让你少走许多弯路，受益匪浅。
［参考文献］
［1］李燕，李建宁，董泉周.优化课堂教学，提高生物化学教学质量［J］.陕西医科大学学报，2005，7（5）：479-480.
［2］田余祥，王冬梅.提高与保证生物化学教学质量的探讨［J］.中国医学教育技术，2004，18（6）：355-356.
［关键词］生物教育专业 生物化学 教学
［作者简介］李晓韬（1971- ），女，陕西榆林人，榆林学院讲师，硕士，主要从事生物化学教学与研究工作。（陕西 榆林 719000）
［中图分类号］G712［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2007）32-0089-01
一、生物化学课程与其他课程的关系
生物化学是研究生命有机体的化学组成及生命过程中化学变化规律的一门科学。它需要以无机化学和有机化学的知识为基础，如果学生的无机化学和有机化学的基础薄弱，对生物化学中的结构、原理、反应过程就很难理解。同时，它又是一些后续课程如植物生理学、遗传学和分子生物学的重要基础课，学好了生物化学才能使这些课程的教学过程顺利进行，因而生物化学课程的教学具有承上启下的核心作用。
二、生物化学课程的教学特点
由于生物化学是从分子水平来研究生命的奥秘，且研究范围涉及生命过程的所有环节，内容抽象，结构繁多，机理复杂，代谢途径纵横交错，使学生感到既枯燥乏味，又难于记忆和理解，因而被历届学生认为是最难学的课程。另外，由于该门课程涉及较多的无机和有机的基础知识，一些学生上述课程没学好，自然感到生化难学难懂，无形中把其他课程学习上的漏洞“开罪”于生物化学教学。学不好生物化学，后面一些课程，如植物生理学、遗传学的学习也会产生困难，形成学习中的恶性循环。
生化教材和内容难以选择与取舍是生化教学的又一特点。国内外生化教材很多，有的教材内容翔实，但过深过难不适合专科教学；有的体系混乱，文笔不通；有的简明系统，但内容陈旧。对生化教师来说，一旦教材选择失当，内容取舍不合适，就会本末倒置，难以完成教学计划，也达不到预期的教学效果。
从学生的特点看，生物教育专业专科学生入校时录取分数较低，知识基础较薄弱，因此因材施教就显得尤为重要。教学进度把握不当，内容过于艰深，都会使学生产生学习上的畏难和厌倦情绪以及对老师的抵触情绪。
三、生物化学课程的教学组织
（一）搞好备课过程
备课时首先面临的就是教材的选择问题。通过对各种教材的分析比较，笔者觉得聂剑初等编修的《生物化学简明教程》系统性强，简明扼要，且能反映一些前沿性的知识，宜于做学生的教材。而沈同、王镜岩的《生物化学》权威性强、内容详细深入，宜于做教师备课的主要参考书。其他同类教材也可对照和参考。
有了教材，接下来就要熟悉教材，理解内容，进而归纳整理，写出一份适于上课的教案。笔者的体会是要从整体上把握教材内容，就要通读教材，而不要急于开始写教案。可以逐章对教材进行学习和理解，一般先学沈同的教材，再通过《简明教程》中同一章节的学习，使该章知识系统化，再进一步看其他教材中的相关内容。有的在这一种教材中难理解的东西，在另一种教材中讲解得很浅显；有的在这种教材中很混乱的内容，在那种教材中又条理清晰。等到生物化学所有章节都学习和理解后，这门课程总的体系在头脑中也就逐渐建立起来了，对哪些内容该讲，哪些内容不需要讲，也就会做到心中有数了。
有了对教材的总体把握，就可以开始写教案了。在写教案的过程中，首先要将知识系统化，形成清晰的知识网络。有时候这种系统在教材中已经建立了，有时则需要教师自己去建立。比如，生化中“酶”这一章，在各种教材中体系都比較混乱，内容前后重叠较多，我们通过多年的教学实践，对该章内容逐渐优化和完善，最终形成了一个清晰的知识体系，取得了好的教学效果。其次，还要字斟句酌，使每一个知识点的表述都是文法通畅、语言优美的，而不是不知所云、语言生涩的。另外还需注意把枯燥的知识和生活实际以及这方面的新进展联系起来，提高学生的学习兴趣。现在网上资源特别丰富，生物化学的发展日新月异，这给生化教师提供了很多可利用的东西。比如讲核酸的一级结构时，可加进人类基因组计划的内容，使课堂教学和科学的发展联系起来，就会激发起学生的学习热情。
随着生物化学使用多媒体教学，会出现一些不同于传统方式的备课特点。我们觉得生化课件利用PowerPoint制作比较好，因为PowerPoint色彩鲜艳、动感强，比Word更适合制作生化课件。网上的生化课件很多，但尽量不要直接用别人的现成课件，因为那是经过别人系统和理解的产物，不一定适合你的思路和教学。我们可以把一些好的、实用性强的生化资源下载后，分类放好，如分成“生化课件”“生化教程”“生化图片”“生化动画”等各个不同部分，这样用起来就会很方便。在制作某一章的课件时，可根据自己备好的教案，看这些资料中哪些部分你能用，哪些需要修改，哪些需你自己创建。无论是课件中的文字部分还是结构式、图表部分都需要精心设计。
（二）组织好课堂教学
课堂教学的各个环节不可能都在教案或课件中反映出来，课堂是一个动态过程，是实战演习，只有组织好课堂教学，才能达到教学目的。
一般在上课开始时，可以将前一节的重点内容回顾一遍，这样既巩固了已学知识，又为新知识的学习打下了基础。在讲课的过程中，教师应该用逻辑严密、条理清楚的语言娓娓道来。既不能过于口语化，又不能过于书面化，找到它们之间的平衡点很重要。还要注意对课堂气氛的调节，使整堂课保持团结紧张、严肃活泼的气氛。在讲课中若能适时地将相关知识进行对比，也可起到事半功倍的效果。例如，在讲DNA双螺旋的结构特点时，将其与蛋白质的三级结构进行对比，就可以使学生明白生物分子为适应细胞内的水环境都要折叠成一种亲水的结构，提高他们的认识层次。
除以上这些需要注意外，多媒体课堂又是一种全新的课堂，还要求教师在授课中逐渐摸索出一套适合于多媒体的教学方法。多媒体信息量大，形象直观，省去了教师写板书和擦黑板的时间，使有效教学时间延长，这些优点毋庸置疑，但它也存在着教学环境光线暗，学生容易昏昏欲睡，学生跟不上老师讲课和幻灯放映的节奏，没时间记笔记等缺点。如何扬长避短，每个教师都有不同的方法。我们的体会是上课尽量用明快激情的语言，牢牢抓住学生的注意，使他们没有思想懈怠的机会，在放映幻灯时保持适当的节奏，给他们留下在书中勾画和记笔记的时间。对内容不需作重大调整的章节，应尽量与书中的体系和内容相一致，这样学生只需在书中作标记，而不需要机械地记笔记，大量的时间可用于他们对知识的理解，提高他们的学习效能。在课堂中加入一些生动有趣的内容，也会出现神奇的效果。在一节课结束后，随着幻灯的放映对本节的内容再作一次回顾和总结，会起到巩固教学效果的作用。
（三）课后的总结与反馈
一节课后，总有一些自己满意的地方，也有一些遗憾的地方，这就需要及时总结并做好记录。例如，在教案中写上“本节空余时间太多，是讲得太快，还是内容过少？”在下次讲到这里时就会特别留意。再如，有的概念自己讲解得很吃力，学生学得也很困难，我们可以试着变换一种方式来讲述，或者干脆把这部分内容删去。
除了自我总结外，听取学生的意见也很重要。他们提出的意见常常是最中肯的。一个教师如果能从善如流，教学能力往往提高很快。例如，有的学生提出我们讲的内容有些深，在后面的教学中应该结合学生的实际情况把难度适当地降低，并删去一些学生不易理解的部分。有的学生提出他们不知道该掌握什么样的知识点，我们就可以设计一些与教材配套、难度适中、趣味性强的习题。这样既检验了他们对生化知识的掌握情况，又激发了他们的学习兴趣和信心。
四、在教学交流中提高自己
平时多与其他的生物化学老师交流，会得到许多有益的经验。例如，他们会告诉你网上有哪些好的生化资源，多媒体上课时有哪些独到的体验，某一个知识点他们是如何处理的。特别是一些老教师的经验会让你少走许多弯路，受益匪浅。
［参考文献］
［1］李燕，李建宁，董泉周.优化课堂教学，提高生物化学教学质量［J］.陕西医科大学学报，2005，7（5）：479-480.
［2］田余祥，王冬梅.提高与保证生物化学教学质量的探讨［J］.中国医学教育技术，2004，18（6）：355-356.