发展薄壳山核桃产业的市场潜力及对策分析

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薄壳山核桃(Carya illinoensis K.Koch)又名美国山核桃、长山核桃,俗称碧根果,是胡桃科山核桃属植物,是世界重要的木本油料树种和干果树种之一,栽植纬度在N25º〜N39º。通过上百年的引种栽培及示范推广,目前薄壳山核桃在我国生产发展较为迅速,已成为集食用、营养、观赏、绿化、建筑等价值于一体的优良经济树木。近几年,云南、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、江西和贵州等地规模化种植薄壳山核桃,并表现出了良好的开发利用潜力。
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