【摘 要】
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为减少果胶对再造烟叶吸味的不利影响,改善其内在品质,以除糖后的硫酸咔唑果胶分析方法为定量基础,考察了水、EDTA溶液、六偏聚磷酸钠溶液、磷酸氢二铵溶液、草酸铵溶液等提
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,上海烟草集团有限责任公司技术中心烟草行业卷烟烟气重点实验室,上海烟草集团太仓海烟再造烟叶有限公司
【基金项目】
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中国烟草总公司烟草行业卷烟烟气重点实验室开放研究基金课题“再造烟叶质量改良技术研发”
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为减少果胶对再造烟叶吸味的不利影响,改善其内在品质,以除糖后的硫酸咔唑果胶分析方法为定量基础,考察了水、EDTA溶液、六偏聚磷酸钠溶液、磷酸氢二铵溶液、草酸铵溶液等提取助剂对烟梗中果胶的去除效果,并结合生产工艺和节约能耗的因素,建立二次作差响应曲面实验分析方法,优化烟梗果胶浸提条件,得到最佳工艺条件为：1.20%草酸铵溶液,液料比为10∶1,提取温度为60℃,时间为30min。
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