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笋玉米是指以采收幼嫩果穗为目的玉米，食用部分为玉米的雌穗轴以及穗轴上一串串珍珠状的小花。它营养丰富，清脆可口，别有风味，是一种高档蔬菜。根据消费者的需要，通过添加各种佐料，可制成不同风味的罐头。这种罐头在国际市场上很有竞争力。
笋玉米市场前景看好
【摘 要】
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笋玉米是指以采收幼嫩果穗为目的玉米，食用部分为玉米的雌穗轴以及穗轴上一串串珍珠状的小花。它营养丰富，清脆可口，别有风味，是一种高档蔬菜。根据消费者的需要，通过添加各种佐料
【机 构】
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扬州市宝应泰山东村54幢农技科225800
【出 处】
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河北农业科技
【发表日期】
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2004年5期
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