来自挤压机的富含维生素大米

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【摘要】

：

试问有谁会不羡慕那香味可口的白米饭?但是为了生产如此般大米,在碾白和抛光的过程中,不得不牺牲那些有价值的维生素和矿物质.目前布勒公司已经开发出一项新的生产工艺,实现

【作者】

：

Thomas Michael Brummer 程北根

【机构】

：

布勒乌兹维尔总部,布勒设备工程（无锡）有限公司

【出处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2005年6期

【关键词】

：

挤压机布勒生产工艺维生素大米

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试问有谁会不羡慕那香味可口的白米饭?但是为了生产如此般大米,在碾白和抛光的过程中,不得不牺牲那些有价值的维生素和矿物质.目前布勒公司已经开发出一项新的生产工艺,实现白大米的维生素强化生产.

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