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苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味若。如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美。混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。盐渍:将切好的瓜片撒上
苦瓜如此变“甜瓜”
【摘 要】
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苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味若。如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美。混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。盐渍:将切好的瓜片撒上
【出 处】
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青年科学
【发表日期】
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2006年3期
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