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摘要 简要介绍了食用向日葵晋葵11号的特征特性，并从选地整地、适期播种、查苗补种与及时间定苗、土肥水管理、辅助授粉、病虫草害防治、收获与贮藏等方面介绍了晋葵11号的高产栽培技术，以期为种植户提供技术参考。
关键词 食用向日葵；晋葵11号；特征特性；高产；栽培技术
中图分类号 S565.5.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）01-0055-02
晋葵11号是山西省农业科学院经济作物研究所选育的高产优质食用向日葵杂交品种，2014年通过山西省农作物品种委员会审定命名。山西省中部部分地区及以南地区可复播，山西北部地区春播。
1 特征特性
1.1 植株性状
生育期105 d。幼苗花青甙显色弱，幼茎绿色，株高204.6 cm，茎粗4.0 cm，叶片数28.9片，叶形呈心形。
1.2 花盘性状
花盘形状平盘，倾斜度4级，盘径21.6 cm，舌状花呈黄色，管状花为紫色，花粉黄色，单盘粒重126.1 g。
1.3 籽粒性状
籽粒形状呈长卵形，粒长17.1 mm，平均粒宽7.4 mm，籽粒颜色灰底白边白条纹。平均百粒重13.1 g，籽仁率55.8%。
1.4 品质性状
经农业部油料及制品质量监督检验测试中心检测，晋葵11号籽实含油量28.02%、籽仁粗蛋白含量29.77%。
1.5 产量性状
2012年在山西省8个试验点，晋葵11号平均产量3 378 kg/hm2，比对照ys809的2 812.5 kg/hm2增产20.1%，增产点数8个，增产点率100%，居6个参试品种第1位。
2013年8个试验点，晋葵11号平均产量3 198 kg/hm2，比对照ys809的2 956.5 kg/hm2增产8.2%，增产点数6个，增产点率75%，居7个参试品种第3位。
2年16点次平均产量3 288 kg/hm2，增产点数14个，增产点率87.5%，较对照ys809的2 884.5 kg/hm2增产14.0%，排名第1位。
2 高产栽培技术
2.1 选地整地
晋葵11号具有耐旱、耐瘠、适应性强等特点，但要获得高产需选择中上肥力的地块，其次应避免重茬、迎茬，轮作周期最好在5年以上。前茬作物应避免为豆科作物，最好为禾谷类作物。
合理整地是保证向日葵全苗的重要措施，在播种前10～20 d进行深翻整地，有利于向日葵根系的生长及减少地下害虫的危害，同时可提高向日葵苗期的抗旱能力及提高土地温度、增加土地有机质的含量，为高产增收营造良好的生长环境，整地前施农家肥30～45 t/hm2。墒情不好时应在播种前7～10 d补浇坐种水，然后进行旋耕平地。地下害虫应以预防为主，可用氧化乐果、辛硫磷等配制毒饵除治。在施用农家肥基肥的基础上，施种肥磷酸二铵150～225 kg/hm2、硫酸钾或氯化钾75～150 kg/hm2，但在盐碱地应避免使用氯化钾肥，以免使盐化加重。
2.2 适期播种
晋葵11号在山西省中部以6月下旬播种为宜，其他地区可根据当地气候做适当调整，应尽量适时晚播，使向日葵开花期和灌浆期避开7月中下旬的高温和降雨量高峰期，可有效增加籽仁率并降低菌核病带来的危害[1]。
晋葵11号的株高适中，株型较为紧凑，应视地力、气候条件合理密植，以便获得高产。中等地力以上水分充足地塊可按留苗3.45万株/hm2左右为宜，株行距分别为40 cm×70 cm，地力低、干旱地区适当减小种植密度。播种方式可采用人工点播，每穴2粒，播种深度视土壤墒情可在3～5 cm调整，墒情好则浅播，较旱地块一方面可增加播种深度，还可开沟播种，以防种子落干。有条件的地区可采用气吸式精量播种机，可实现精量播种及施种肥一次性完成[2-3]。
2.3 查苗补种与及时间定苗
播种6～8 d后及时调查田间出苗情况，缺苗断垄较重时应及时进行补种或移栽。补种时将种子包裹在消毒的湿毛巾内进行催芽，当种子露白时进行坐水补种，移栽需带土坐水进行。在向日葵2～3对真叶时开始间苗，拔除杂苗、弱苗、病苗保留壮苗，定苗应在4对真叶前完成，若有病虫害发生可适当推迟。
2.4 土肥水管理
中耕是在向日葵生长期进行田间管理的重要作业项目，其目的是改善土壤状况、蓄水保墒、消灭杂草，为向日葵生长发育创造良好的条件。中耕次数视生长情况而定，一般2～3次。一般株高15～20 cm时进行第1次中耕除草，疏松土壤；封垄前进行第2次中耕，结合追肥、培土进行。干旱地要早锄、勤锄、雨后锄，以有利于蓄水保墒。中耕应在不伤苗、不埋苗的情况下做到宽中耕、深中耕[4]。
向日葵是抗旱能力较强的作物，其苗期抗旱能力最强。苗期适当的干旱有利于蹲苗壮杆，促进根系发育。现蕾至开花结束是向日葵一生需水最多的阶段，若此时干旱会导致花盘小，结籽率低而减产，因此现蕾期要及时追肥、浇水，现蕾至开花期应加强水肥管理。追肥要在现蕾初期进行，一般追施尿素105～150 kg/hm2、氯化钾或硫酸钾150～225 kg/hm2。现蕾期叶面喷施磷酸二氢钾和硼肥有利于花期授粉率及籽粒饱满充实。
2.5 辅助授粉
向日葵属虫媒授粉作物，开花期在大田周围放养蜜蜂可大幅提高授粉率，减少空壳率。一般按2 000.0～3 333.3 m2放置1箱蜂。蜜蜂和昆虫少的地区可采用人工辅助授粉，在开花后2～3 d开始进行人工授粉，每隔3 d进行1次，共进行2～3次，时间应选择在晴天9：00以后花粉散开至11：00以前，也可在15：00以后，应避开高温时段。
2.6 病虫草害防治 目前常见的危害较严重的病害有菌核病和黄萎病，常见虫害有地老虎、蛴螬、草地螟。向日葵病虫害应以预防为主、防治结合，因此要勤于田间观察。苗期遇有连续阴雨低温天气易诱发霜霉病，需要加强田间病害调查，喷施多菌灵、甲基托布津预防，个别发病株可拔除远离大田深埋，喷施61%杀毒矾防治效果最好。花期重点喷施茎基部和花盘背面。黄萎病应采用药剂拌种来预防，用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂按种子重量的0.5%的药量拌种。在发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液灌穴。地老虎和蛴螬为地下害虫，应在播种前撒毒饵诱杀。草地螟主要以幼虫为害，可安装频振式杀虫灯或黑光灯诱杀，虫害严重时可喷施4.5%高效氯氰菊酯1 500～2 000倍液或2.5%氯氟菊酯乳油2 000～2 500倍液[5]。
杂草不仅与农作物争肥、争水、争光，还有利于病虫害的传播，可导致向日葵减产，因此有效地除灭田间杂草也是获得高产的关键因素之一。目前最有效便捷的手段是进行化学除草。一般采用播后苗前进行土壤封闭，可采用96%金都尔乳油1 500～1 950 mL/hm2，对水675 L/hm2，沙性土壤可减少用药量。还可使用48%地乐胺乳油1 500～2 250 mL/hm2对水进行播后苗前土壤封闭处理，可防除多种阔叶杂草及部分一年生禾本科杂草。
2.7 收获及贮藏
当向日葵植株茎杆变黄，中上部叶片变淡黄，花盘背面呈黄色、舌状花干枯或脱落，籽粒坚硬并呈现固有色泽即可收获。要根据天气情况选择晴天及时收获并摊晒，一般在晴朗天气摊晒3～5 d即可筛选、贮藏，使籽粒的含水量在10%～12%有利于安全贮藏。
3 参考文献
[1] 乔广军.向日葵的种植方式与合理密植[J].现代农业科技，2014（16）：54-56.
[2] 张捷，杨新元，贾爱红.向日葵菌核病、黄萎病的发生及综合防治技术[J].安徽农学通报，2014（21）：60-61.
[3] 李晓雷，侯惠光，张芳，等.不同栽培方式对食用向日葵性状的影响[J].新疆农业科学，2006（2）：133-135.
[4] 杨富，杨如达，吴瑞香，等.晋西北地区食用向日葵优质、丰产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2005（4）：57-58.
[5] 王金环，徐哲，谢联.杂交向日葵高產栽培技术[J].吉林农业，2008（7）：24-25.
关键词 食用向日葵；晋葵11号；特征特性；高产；栽培技术
中图分类号 S565.5.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）01-0055-02
晋葵11号是山西省农业科学院经济作物研究所选育的高产优质食用向日葵杂交品种，2014年通过山西省农作物品种委员会审定命名。山西省中部部分地区及以南地区可复播，山西北部地区春播。
1 特征特性
1.1 植株性状
生育期105 d。幼苗花青甙显色弱，幼茎绿色，株高204.6 cm，茎粗4.0 cm，叶片数28.9片，叶形呈心形。
1.2 花盘性状
花盘形状平盘，倾斜度4级，盘径21.6 cm，舌状花呈黄色，管状花为紫色，花粉黄色，单盘粒重126.1 g。
1.3 籽粒性状
籽粒形状呈长卵形，粒长17.1 mm，平均粒宽7.4 mm，籽粒颜色灰底白边白条纹。平均百粒重13.1 g，籽仁率55.8%。
1.4 品质性状
经农业部油料及制品质量监督检验测试中心检测，晋葵11号籽实含油量28.02%、籽仁粗蛋白含量29.77%。
1.5 产量性状
2012年在山西省8个试验点，晋葵11号平均产量3 378 kg/hm2，比对照ys809的2 812.5 kg/hm2增产20.1%，增产点数8个，增产点率100%，居6个参试品种第1位。
2013年8个试验点，晋葵11号平均产量3 198 kg/hm2，比对照ys809的2 956.5 kg/hm2增产8.2%，增产点数6个，增产点率75%，居7个参试品种第3位。
2年16点次平均产量3 288 kg/hm2，增产点数14个，增产点率87.5%，较对照ys809的2 884.5 kg/hm2增产14.0%，排名第1位。
2 高产栽培技术
2.1 选地整地
晋葵11号具有耐旱、耐瘠、适应性强等特点，但要获得高产需选择中上肥力的地块，其次应避免重茬、迎茬，轮作周期最好在5年以上。前茬作物应避免为豆科作物，最好为禾谷类作物。
合理整地是保证向日葵全苗的重要措施，在播种前10～20 d进行深翻整地，有利于向日葵根系的生长及减少地下害虫的危害，同时可提高向日葵苗期的抗旱能力及提高土地温度、增加土地有机质的含量，为高产增收营造良好的生长环境，整地前施农家肥30～45 t/hm2。墒情不好时应在播种前7～10 d补浇坐种水，然后进行旋耕平地。地下害虫应以预防为主，可用氧化乐果、辛硫磷等配制毒饵除治。在施用农家肥基肥的基础上，施种肥磷酸二铵150～225 kg/hm2、硫酸钾或氯化钾75～150 kg/hm2，但在盐碱地应避免使用氯化钾肥，以免使盐化加重。
2.2 适期播种
晋葵11号在山西省中部以6月下旬播种为宜，其他地区可根据当地气候做适当调整，应尽量适时晚播，使向日葵开花期和灌浆期避开7月中下旬的高温和降雨量高峰期，可有效增加籽仁率并降低菌核病带来的危害[1]。
晋葵11号的株高适中，株型较为紧凑，应视地力、气候条件合理密植，以便获得高产。中等地力以上水分充足地塊可按留苗3.45万株/hm2左右为宜，株行距分别为40 cm×70 cm，地力低、干旱地区适当减小种植密度。播种方式可采用人工点播，每穴2粒，播种深度视土壤墒情可在3～5 cm调整，墒情好则浅播，较旱地块一方面可增加播种深度，还可开沟播种，以防种子落干。有条件的地区可采用气吸式精量播种机，可实现精量播种及施种肥一次性完成[2-3]。
2.3 查苗补种与及时间定苗
播种6～8 d后及时调查田间出苗情况，缺苗断垄较重时应及时进行补种或移栽。补种时将种子包裹在消毒的湿毛巾内进行催芽，当种子露白时进行坐水补种，移栽需带土坐水进行。在向日葵2～3对真叶时开始间苗，拔除杂苗、弱苗、病苗保留壮苗，定苗应在4对真叶前完成，若有病虫害发生可适当推迟。
2.4 土肥水管理
中耕是在向日葵生长期进行田间管理的重要作业项目，其目的是改善土壤状况、蓄水保墒、消灭杂草，为向日葵生长发育创造良好的条件。中耕次数视生长情况而定，一般2～3次。一般株高15～20 cm时进行第1次中耕除草，疏松土壤；封垄前进行第2次中耕，结合追肥、培土进行。干旱地要早锄、勤锄、雨后锄，以有利于蓄水保墒。中耕应在不伤苗、不埋苗的情况下做到宽中耕、深中耕[4]。
向日葵是抗旱能力较强的作物，其苗期抗旱能力最强。苗期适当的干旱有利于蹲苗壮杆，促进根系发育。现蕾至开花结束是向日葵一生需水最多的阶段，若此时干旱会导致花盘小，结籽率低而减产，因此现蕾期要及时追肥、浇水，现蕾至开花期应加强水肥管理。追肥要在现蕾初期进行，一般追施尿素105～150 kg/hm2、氯化钾或硫酸钾150～225 kg/hm2。现蕾期叶面喷施磷酸二氢钾和硼肥有利于花期授粉率及籽粒饱满充实。
2.5 辅助授粉
向日葵属虫媒授粉作物，开花期在大田周围放养蜜蜂可大幅提高授粉率，减少空壳率。一般按2 000.0～3 333.3 m2放置1箱蜂。蜜蜂和昆虫少的地区可采用人工辅助授粉，在开花后2～3 d开始进行人工授粉，每隔3 d进行1次，共进行2～3次，时间应选择在晴天9：00以后花粉散开至11：00以前，也可在15：00以后，应避开高温时段。
2.6 病虫草害防治 目前常见的危害较严重的病害有菌核病和黄萎病，常见虫害有地老虎、蛴螬、草地螟。向日葵病虫害应以预防为主、防治结合，因此要勤于田间观察。苗期遇有连续阴雨低温天气易诱发霜霉病，需要加强田间病害调查，喷施多菌灵、甲基托布津预防，个别发病株可拔除远离大田深埋，喷施61%杀毒矾防治效果最好。花期重点喷施茎基部和花盘背面。黄萎病应采用药剂拌种来预防，用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂按种子重量的0.5%的药量拌种。在发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液灌穴。地老虎和蛴螬为地下害虫，应在播种前撒毒饵诱杀。草地螟主要以幼虫为害，可安装频振式杀虫灯或黑光灯诱杀，虫害严重时可喷施4.5%高效氯氰菊酯1 500～2 000倍液或2.5%氯氟菊酯乳油2 000～2 500倍液[5]。
杂草不仅与农作物争肥、争水、争光，还有利于病虫害的传播，可导致向日葵减产，因此有效地除灭田间杂草也是获得高产的关键因素之一。目前最有效便捷的手段是进行化学除草。一般采用播后苗前进行土壤封闭，可采用96%金都尔乳油1 500～1 950 mL/hm2，对水675 L/hm2，沙性土壤可减少用药量。还可使用48%地乐胺乳油1 500～2 250 mL/hm2对水进行播后苗前土壤封闭处理，可防除多种阔叶杂草及部分一年生禾本科杂草。
2.7 收获及贮藏
当向日葵植株茎杆变黄，中上部叶片变淡黄，花盘背面呈黄色、舌状花干枯或脱落，籽粒坚硬并呈现固有色泽即可收获。要根据天气情况选择晴天及时收获并摊晒，一般在晴朗天气摊晒3～5 d即可筛选、贮藏，使籽粒的含水量在10%～12%有利于安全贮藏。
3 参考文献
[1] 乔广军.向日葵的种植方式与合理密植[J].现代农业科技，2014（16）：54-56.
[2] 张捷，杨新元，贾爱红.向日葵菌核病、黄萎病的发生及综合防治技术[J].安徽农学通报，2014（21）：60-61.
[3] 李晓雷，侯惠光，张芳，等.不同栽培方式对食用向日葵性状的影响[J].新疆农业科学，2006（2）：133-135.
[4] 杨富，杨如达，吴瑞香，等.晋西北地区食用向日葵优质、丰产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2005（4）：57-58.
[5] 王金环，徐哲，谢联.杂交向日葵高產栽培技术[J].吉林农业，2008（7）：24-25.