【摘 要】
：
丙烯酰胺由于分子量小、结构简单,制备其特异性抗体难以实现。本研究将丙烯酰胺与对巯基苯乙酸衍生合成半抗原,偶联载体蛋白并免疫动物制备针对丙烯酰胺衍生物的特异性抗体,
【机 构】
：
华南农业大学食品学院/广东省食品质量安全重点实验室
【基金项目】
：
973课题（2012CB720803）, 广东省高等学校学科与专业建设专项资金（2013KJCX0027）项目资助
论文部分内容阅读
丙烯酰胺由于分子量小、结构简单,制备其特异性抗体难以实现。本研究将丙烯酰胺与对巯基苯乙酸衍生合成半抗原,偶联载体蛋白并免疫动物制备针对丙烯酰胺衍生物的特异性抗体,并进行辣根过氧化物酶标记,进而建立通过检测丙烯酰胺衍生物实现对丙烯酰胺定量分析的直接竞争酶联免疫分析方法。本方法对丙烯酰胺的检出限为3.0μg/L,线性范围为9.2~195μg/L,对饼干、薯片及咖啡样品中丙烯酰胺的平均添加回收率为83.6%~112.7%,结果与标准检测方法 HPLC-MS/MS符合。本方法可用于食品样品中丙烯酰胺的快速检测。
其他文献
随着当代社会的不断进步和经济的不断发展,水利工程在社会和经济方面的作用越来越明显。水利工程在最初的设计的时候,为了使设计单位的设计水平得到提高和发展,设计人员有必
1．主机（又称P111G—M）：单独一个主机就可以实现自动控制。但是在给主机写入程序时。需要借助仪表（又称P111G—B）。输入、输出端不够则需加扩展单元。主机根据分为两种：
随着我国建筑行业的快速发展,大多数的建筑外墙都会粘贴饰面砖,不仅可以达到美观的效果还可以增强建筑物的保温性,得到了建筑行业人士的广泛关注。但是因为某些原因造成了建
[目的]探讨慢性酒精中毒患者体内遗传物质的损伤情况.[方法]应用外周全血淋巴细胞培养方法检测慢性酒精中毒患者淋巴细胞姐妹染色单体交换率.[结果]慢性酒精中毒患者姐妹染色
[背景]探讨一氧化碳中毒与低钙血症的关系.[病例报告]7例一氧化碳中毒患儿中合并低钙血症者4例(58%);5例重度一氧化碳中毒患儿中并发低钙血症者4例(80%),2例轻度一氧化碳中毒
本文首先阐述了建立战略合作关系的必要性，通过与卡特尔、合资、战略联盟等概念的比较，分析战略合作的内涵，并在此基础上提出影响战略合作的主要因素。最后提出只有建立战略合作
笔者曾走访了长春市部分大专院校的高教资料室,了解到各校都程度不同地存在着资料利用率低的问题,本文试就其成因以及如何提高情报资料利用率的问题谈点粗浅看法。一、高教情
本文分析了数据仓库的定义及其特性,数据仓库技术的作用,重点阐述了数据仓库在图书馆中的具体应用。
应用渗析间接测定了大鼠出血性休克不同时相时血液和肝组织中葡萄糖和乳酸浓度，观察了其时相性变化和相关性，并用电子显微镜观察了肝细胞的形态学变化。结果表明，休克初期２种物质
油松育苗选地要离造林地近，比较平缓的阴坡和半阴坡中下部、土层肥沃深厚、质地疏松的壤土做苗圃地。切忌选用荒地、山顶、风口、常年不见阳光的死阴坡，以及水土冲刷严重的地方