蔷薇科一些植物鲜叶提取物清除DPPH自由基活性的研究

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用二苯基苦基苯肼自由基酶标仪法,对亚热带蔷薇科常见的50种木本植物鲜叶的自由基清除活性进行了比较,发现不同属、不同种树木鲜叶的80%甲醇提取物的自由基清除活性有很大差异,其中苹果属5种植物在相当于鲜叶浓度为0.5mg/mL于37℃下孵育20min时,对0.5mmol·L^-1DPPH自由基平均清除率达62.4%,而绣线菊属3种植物的平均自由基清除率仅11.6%。尖嘴林檎、棣棠、木瓜、三叶海棠、湖北海棠、木香花、小果蔷薇和黄山花楸等鲜叶有较强的自由基清除活性,它们在浓度为0.5mg/mL时的自由基
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