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茶叶是一种饮料食品，建设无公害茶园，生产无公害茶叶，确保茶叶质量安全，是当前茶叶生产的必然选择。建设无公害茶园的环境必须没有污染，其土壤、灌溉水、空气中的有毒有害物质必须符合有关规定要求，茶园的建设与管理必须保持生态平衡、不污染环境、不破坏环境，茶因病虫害的防治必须采取营林措施和生物防治、避免使用化学农药防治，确保茶叶质量安全与无公害目标的实现。