山桐子油研究现状和发展前景

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山桐子油因其食用、保健、医疗、能源化工等价值,引起人们越来越高的重视。文章从山桐子油的理化性质及组成、不同开发利用形式、提取工艺等方面对山桐子油的研究现状进行总结分析,最后对山桐子油的发展前景进行了展望。
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