<正>"Jaleo"是西班牙单词,意为热闹、欢快、喧哗、嘈杂,但这里表达的是一种积极、喜庆、祥和的氛围,这也正是本案餐厅室内设计所要营造的效果。此外,Jaleo这个单词首字母"J"颇为巧合地与餐厅所有者Jose Andres名字的首字母相同,因此此餐厅的设计更富有意义及个性。新Jaleo餐厅的设计灵感源于西班牙传统小吃餐前点心。早在18世纪,当时小酒馆的守门人通常喜欢拿一块面包盖住酒壶壶口,以防止灰尘和飞虫落入,久而久之,酒壶里的酒就变得更加芳香醉人。现如今,这种餐前点心由餐厅所有者Jose Andres于多年前进行了改进。正是由于他的烹饪刚刚适应了新的国际口味,所以餐厅本身的内部空间也有必要在不破坏原有风格的前提下随之做出相应调整。因此,设计师对此餐厅的设计多了一重意义,整个用餐氛围的营造希望能重新唤回人们对西班牙式餐前点心的回忆。