【摘 要】
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采用微波提取黄蘑多糖,考察微波功率、料液比和微波时间对多糖产率的影响。结果表明,提取黄蘑多糖的最佳工艺条件为：微波功率600 W,微波时间8 min,料液比1：30 g/mL。在此条件下
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采用微波提取黄蘑多糖,考察微波功率、料液比和微波时间对多糖产率的影响。结果表明,提取黄蘑多糖的最佳工艺条件为：微波功率600 W,微波时间8 min,料液比1：30 g/mL。在此条件下,多糖产率14.17%。与传统热水提取法相比,多糖产率提高了3.35%,且提取时间大大缩短,降低了能耗,是一种较好的提取黄蘑多糖的新工艺。
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