女性研究是当前国际学术界的热点领域,饭店业是女性从业集中的行业,从性别感知视角探讨饭店女性从业的研究具有较强的理论与现实意义。文章以北京4家内资五星级饭店中的女性员工为研究对象,通过问卷调查和SPSS软件统计分析,探讨饭店女性从业性别感知。研究发现:(1)女性员工的从业动机结构有很明显的性别觉醒意识。女性就业的首要动机是以实现自我价值为核心的追求男女平等和得到社会认可等因素,其次为地方吸引条件和工作本身能给她们带来的激情与乐趣,职业避风港和亲友因素并不是她们就业考虑的重要动力。(2)饭店业女性从业存在程度不一的性别歧视感知,水平职业隔离和玻璃天花板效应感知较为强烈,工资性别差异认同较弱,垂直职业隔离现象较不认同。(3)饭店就业给女性带来了精神和物质双重层面的积极影响。在物质层面,饭店从业给女性带来的能力素质提高和更多就业机会感知最为强烈;在精神层面,女性独立意识的提升得到最强认同。