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金丝伴银线 年年缠丝蛋
金丝伴银线 年年缠丝蛋
来源 :河南农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaodaxiang
【摘 要】
:
缠丝蛋是严于河南鹤壁境内淇河中下游沿岸的一种鸭蛋。与淇河鲫鱼、冬凌草并称为“淇河三珍”.因其独特的内部特征和较高的营养价值而享誉海内外。淇河缠丝蛋个大,蛋黄大呈鲜红
【作 者】
:
乔礼
黄继勇
张妙霞
【机 构】
:
河南省农产品质量安全检测中心
【出 处】
:
河南农业
【发表日期】
:
2011年2期
【关键词】
:
种鸭蛋
缠丝
银线
金丝
淇河鲫鱼
营养价值
中下游
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缠丝蛋是严于河南鹤壁境内淇河中下游沿岸的一种鸭蛋。与淇河鲫鱼、冬凌草并称为“淇河三珍”.因其独特的内部特征和较高的营养价值而享誉海内外。淇河缠丝蛋个大,蛋黄大呈鲜红色(普通鸭蛋蛋黄为黄白色),煮吃味香绵长,鲜美可口。溟河缠丝蛋的奇妙之处还在于煮熟后用细线将蛋拉开.
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