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研究了螺旋藻β－胡萝卡素的提取和分离纯化方法。用丙酮－甲醇（７：２，ｖ：ｖ）可快速彻底地将螺旋藻的色素抽提出来，再用乙醚和５％ＮａＣｌ水溶液分离纯化后，经紫外可见分光光度计扫描分析可知产品为纯度较高的β－胡萝卜素，β－胡萝卜素产量为６．７５ｍｇ／ｇ干螺旋藻，提取率为７５％。
螺旋藻β-胡萝卜素的分离提纯研究
【摘 要】
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研究了螺旋藻β－胡萝卡素的提取和分离纯化方法。用丙酮－甲醇（７：２，ｖ：ｖ）可快速彻底地将螺旋藻的色素抽提出来，再用乙醚和５％ＮａＣｌ水溶液分离纯化后，经紫外可见分光光度计扫描分析可知产品为纯度较高
【机 构】
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广西大学食品发酵工程研究所
【出 处】
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工业微生物
【发表日期】
：
1997年2期
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