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以梓油及棉籽油为原料，对以碱，三氯化钌及碘的催化剂的异构化反应进行了研究，应用ＧＣ，ＧＣ－ＦＴＩＲ，ＧＣ－ＭＳ，ＵＶ等方法，对异构化产物的成分进行了分析。
不饱和脂肪酸及甲酯共轭反应规律的研究（I）——油脂异构化反应产物成分分析
【摘 要】
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以梓油及棉籽油为原料，对以碱，三氯化钌及碘的催化剂的异构化反应进行了研究，应用ＧＣ，ＧＣ－ＦＴＩＲ，ＧＣ－ＭＳ，ＵＶ等方法，对异构化产物的成分进行了分析。
【机 构】
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中国林科院林产化学工业研究所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1997年4期
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