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中风是以卒然昏仆、不省人事,伴门眼隅斜,半身不遂,语言不利,或不经昏仆而仪以喎僻不遂为主症的常见病、多发病,相当于现代医学的急性脑血管病,包括急性缺血性脑血管病、短暂脑缺血发作、局限性脑梗阻、原发性脑出血、蛛网膜下腔出血等。病机“不外虚、火、风、痰、气、血六端”,气血逆乱,产生风火痰瘀,导致脑脉闭阻或血溢脉外而致病。痰是中风病整个病程中的基本病机,食饮不节,过食肥甘,是痰浊形成的熏要病因。合理膳食是预防中风的基本环节,在中风急性期及时采取祛痰为主或配合祛痰方法治疗是降低病死率,减轻致残率的重要措施,也是近