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就导游专业来讲,培养的学生除了应具有相关的旅游基础知识、规范的导游服务技能之外,还应具备较强的独立工作能力和一定的组织协调、应变能力。对于这样的培养目标,仅靠传统的校内外实训基地已经难以满足实训教学与用人单位的要求。随着现代旅游业的发展,建设开放式导游实训基地不仅可以弥补这方面的不足,还可以创造一种能够有效地促进教与学双向互动的社会交往情境和职业情境,在浓厚的职业氛围中锻炼和培养学生从事和胜任旅游职业岗位的能力,使他们理论知识在实践中升华,能力在实践中提高。
在开放式导游实训基地具体建设过程中,我们应统筹安排人员,将他们分成信息组、后勤组、培训组,分别负责外界信息、物品准备、人员培训等方面工作,具体的建设构思如下:
1 收集资料。收集整理资料是做好开放式实训基地的前提,资料的收集把握如下几点原则:(1)实用,能够为进入本地游客提供实际有效的信息;(2)准确,要保证整个信息准确无误,不产生负面影响;(3)精悍,让服务者与被服务者容易交流。资料的内容应当包括:景区分布情况及其主要特色:交通班次、站点的分布、车次的换乘、票价等方面情况:宾馆的分布、等级、入住率等方面情况:酒店的分布、菜肴的特点、本地的特色菜肴、客流量、消费层次等情况:本地的商业中心地带、特色商品、消费层次、各个季节的营业时间等情况;医疗卫生情况;当地的政治、经济、文化、历史、地理、宗教等方面的知识,将其归成交通指南、景区指南、购物指南、餐饮指南和住宿指南及综合服务指南等几大类,并分别制成名片形式,便于针对不同的人、不同的需求有的放矢地进行服务,提高服务的质量和效率。
2 选择地点。选择合适的地点,是开放式导游实训基地建设能否成功的关键。这样的场所应满足三方面条件:其一是人口流动性大,特别是外来人口流动量大。这样的场所需要解决困难、寻求帮助的人多,因此才能让学生有锻炼的机会。才能体现社会效益。其二是交通方便。无论是进景区还是住宾馆,也不管是逛商场还是品菜肴,游客在实习学生的指点下很容易到达自己的目的地。其三是相关单位支持,实训场所可能会影响这个区域的单位正常工作或者产生其他方面的影响,因此,在确定地点之前必须与单位进行沟通,得到他们的理解与支持。
3 确定时间。针对目前国内旅游市场的情况,选择适宜的时间才能真正体现开放式导游实训基地的建设宗旨。据有关资料统计,双休日、五一、十一、寒暑假期间游客量占全年旅游客流量的80%以上,另外,自2008年国务院将公民的休假时间作出相应调整以来,清明祭扫、端午游庆等活动以及随之带来的相关出游计划势必有所增加,因此,我们将基地服务时间确定为这样的时间段是很理想的。
4 培训人员。虽然学生在课堂上已经学过有关的知识,但仅是理论上的东西,没有结合实践,或者说在实际运用中会出现脱节现象,因此对进入开放式实训场所的学生,进行工作前的培训是很有必要的。培训的内容包括礼节礼貌常识、接待旅客须知、如何针对性地进行服务、应急问题的处理常识以及其他方面的知识。培训的方式有两种。一种是全员集体培训,将该专业的学生集中由学校组织老师分类进行培训;另一种是采用以老带新的现场培训,在参加服务的学生安排上,以每个班次两名老生配一名新生为基本模式,这种现场学习的方式也可以同样达到培训效果。
5 准备物品。这样的实训场所物品比较简单,通常需要一些桌、凳、太阳伞、扩音小喇叭、标志性小旗子、宣传条幅以及先前准备的旅游方面资料。宣传条幅表明学生是以学校志愿者的身份参与活动,同时学生身穿统一服装、肩挎统一绶带,佩戴统一帽饰,这样也可以在广大的游客中产生共鸣,取得信任,便于交流。
6 进入场地。将参与实习训练的学生按照一定的时间段和人员类型排好班次,前几次由相关老师与学生共同参与。过一个阶段全部由学生自己行动,进入前强调注意事项及纪律要求,并做好相应的服务记录。
7 扩大影响。实施一段时间后,通过一定的媒体对开放式导游实训基地的服务情况进行宣传报道,引起社会的关注,得到社会的支持,扩大学校的知名度,提高旅游城市的美誉度。
8 内容延伸。在这样的服务基础上,为了取得社会效益与经济效益双丰收,开放式导游实训基地的服务内容上可以进一步延伸。其一是为商场、宾馆、酒店、旅行社有偿宣传。替这些企业做营销活动。从中取得一定的经济回报。作为学生的勤工俭学费用,同时也补充了基地的相关费用。其二是为家庭旅游提供导游服务,既方便了这种类型的旅游者又可以通过这种形式取得经济效益,当然更主要的是学生真正参与到实际的导游技能服务之中,可谓一举三得。
开放式导游专业实训基地的建设不仅可以作为导游专业校外实训基地的补充,也可以作为职业学校学生社会实践活动的基地,同时还可以成为学校的青年志愿者活动场所。因此,这种基地的建设无论是对学生的培养、还是对社会的服务都具有一定的现实意义。
在开放式导游实训基地具体建设过程中,我们应统筹安排人员,将他们分成信息组、后勤组、培训组,分别负责外界信息、物品准备、人员培训等方面工作,具体的建设构思如下:
1 收集资料。收集整理资料是做好开放式实训基地的前提,资料的收集把握如下几点原则:(1)实用,能够为进入本地游客提供实际有效的信息;(2)准确,要保证整个信息准确无误,不产生负面影响;(3)精悍,让服务者与被服务者容易交流。资料的内容应当包括:景区分布情况及其主要特色:交通班次、站点的分布、车次的换乘、票价等方面情况:宾馆的分布、等级、入住率等方面情况:酒店的分布、菜肴的特点、本地的特色菜肴、客流量、消费层次等情况:本地的商业中心地带、特色商品、消费层次、各个季节的营业时间等情况;医疗卫生情况;当地的政治、经济、文化、历史、地理、宗教等方面的知识,将其归成交通指南、景区指南、购物指南、餐饮指南和住宿指南及综合服务指南等几大类,并分别制成名片形式,便于针对不同的人、不同的需求有的放矢地进行服务,提高服务的质量和效率。
2 选择地点。选择合适的地点,是开放式导游实训基地建设能否成功的关键。这样的场所应满足三方面条件:其一是人口流动性大,特别是外来人口流动量大。这样的场所需要解决困难、寻求帮助的人多,因此才能让学生有锻炼的机会。才能体现社会效益。其二是交通方便。无论是进景区还是住宾馆,也不管是逛商场还是品菜肴,游客在实习学生的指点下很容易到达自己的目的地。其三是相关单位支持,实训场所可能会影响这个区域的单位正常工作或者产生其他方面的影响,因此,在确定地点之前必须与单位进行沟通,得到他们的理解与支持。
3 确定时间。针对目前国内旅游市场的情况,选择适宜的时间才能真正体现开放式导游实训基地的建设宗旨。据有关资料统计,双休日、五一、十一、寒暑假期间游客量占全年旅游客流量的80%以上,另外,自2008年国务院将公民的休假时间作出相应调整以来,清明祭扫、端午游庆等活动以及随之带来的相关出游计划势必有所增加,因此,我们将基地服务时间确定为这样的时间段是很理想的。
4 培训人员。虽然学生在课堂上已经学过有关的知识,但仅是理论上的东西,没有结合实践,或者说在实际运用中会出现脱节现象,因此对进入开放式实训场所的学生,进行工作前的培训是很有必要的。培训的内容包括礼节礼貌常识、接待旅客须知、如何针对性地进行服务、应急问题的处理常识以及其他方面的知识。培训的方式有两种。一种是全员集体培训,将该专业的学生集中由学校组织老师分类进行培训;另一种是采用以老带新的现场培训,在参加服务的学生安排上,以每个班次两名老生配一名新生为基本模式,这种现场学习的方式也可以同样达到培训效果。
5 准备物品。这样的实训场所物品比较简单,通常需要一些桌、凳、太阳伞、扩音小喇叭、标志性小旗子、宣传条幅以及先前准备的旅游方面资料。宣传条幅表明学生是以学校志愿者的身份参与活动,同时学生身穿统一服装、肩挎统一绶带,佩戴统一帽饰,这样也可以在广大的游客中产生共鸣,取得信任,便于交流。
6 进入场地。将参与实习训练的学生按照一定的时间段和人员类型排好班次,前几次由相关老师与学生共同参与。过一个阶段全部由学生自己行动,进入前强调注意事项及纪律要求,并做好相应的服务记录。
7 扩大影响。实施一段时间后,通过一定的媒体对开放式导游实训基地的服务情况进行宣传报道,引起社会的关注,得到社会的支持,扩大学校的知名度,提高旅游城市的美誉度。
8 内容延伸。在这样的服务基础上,为了取得社会效益与经济效益双丰收,开放式导游实训基地的服务内容上可以进一步延伸。其一是为商场、宾馆、酒店、旅行社有偿宣传。替这些企业做营销活动。从中取得一定的经济回报。作为学生的勤工俭学费用,同时也补充了基地的相关费用。其二是为家庭旅游提供导游服务,既方便了这种类型的旅游者又可以通过这种形式取得经济效益,当然更主要的是学生真正参与到实际的导游技能服务之中,可谓一举三得。
开放式导游专业实训基地的建设不仅可以作为导游专业校外实训基地的补充,也可以作为职业学校学生社会实践活动的基地,同时还可以成为学校的青年志愿者活动场所。因此,这种基地的建设无论是对学生的培养、还是对社会的服务都具有一定的现实意义。