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目的确定桑籽总多糖的最佳提取工艺。方法用Sevag法除去桑籽中的蛋白质，以桑籽中粗多糖提取率作为考察指标，在单因素实验基础上用正交实验优化工艺参数，获得最佳提取工艺。结果最佳提取工艺条件为：提取时间2．0h，提取温度80℃，溶剂为12倍量。结论此工艺稳定，可行，节能，提取率高，适合工业化生产。
正交设计优选桑籽总多糖提取工艺的研究
【摘 要】
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目的确定桑籽总多糖的最佳提取工艺。方法用Sevag法除去桑籽中的蛋白质，以桑籽中粗多糖提取率作为考察指标，在单因素实验基础上用正交实验优化工艺参数，获得最佳提取工艺。结果
【机 构】
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山东中医药大学
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2013年2期
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