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以红灯和布鲁克斯2个甜樱桃品种为试材,用30mg/L二氧化氯(ClO2)溶液进行瞬时浸泡处理,在0~±1℃的温度条件下贮藏。结果表明,ClO2处理能够降低冷藏甜樱桃的呼吸强度,较好地保持果肉硬度,降低腐烂。
二氧化氯对低温冷藏甜樱桃保鲜效果的影响
【摘 要】
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以红灯和布鲁克斯2个甜樱桃品种为试材,用30mg/L二氧化氯(ClO2)溶液进行瞬时浸泡处理,在0~±1℃的温度条件下贮藏。结果表明,ClO2处理能够降低冷藏甜樱桃的呼吸强度,较好地保
【机 构】
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山东省果树研究所
【出 处】
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落叶果树
【发表日期】
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2011年04期
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