【摘 要】
：
采用盐溶法对鲤鱼卵的卵黄高磷蛋白(Pv)进行分离纯化并探究其理化特性,旨在为鲤鱼卵及水产品的进一步开发利用提供实际参考。结果显示:鲤鱼卵Pv粗提物可分为3种组分(P1、P2、
【机 构】
：
湖南农业大学食品科学技术学院,湖南省发酵食品工程技术中心,芷江侗族自治县农业农村局,长沙理工大学化学与食品工程学院
【基金项目】
：
湖南省教育厅科学研究重点项目(17A097),湖南省教育厅一般项目(18C0233),湖南省水生资源食品加工工程技术中心项目(2018KJY04)
论文部分内容阅读
采用盐溶法对鲤鱼卵的卵黄高磷蛋白(Pv)进行分离纯化并探究其理化特性,旨在为鲤鱼卵及水产品的进一步开发利用提供实际参考。结果显示:鲤鱼卵Pv粗提物可分为3种组分(P1、P2、P3),其中P2、P3条带为Pv,P2分子量为34.0 kD,P3分子量为16.0 kD;纯化后的Pv亚基的分子量分布较广,分别为15.0、17.7、20.0、33.0、96.0和98.0 kD;Pv的氮含量和磷含量分别为11.74%和4.28%,氮磷含量比值为6.07;鲤鱼卵Pv得率为0.40%,吸收峰出现在201.0 nm和257
其他文献
目的探究“1+3”管理模式应用于手术室贵重仪器设备中的临床价值。方法本文研究开展于2018年1月至2019年12月,在2018年1月至2018年12月实施常规管理模式,2019年1月至2019年12
目的研究坦度螺酮联合奥氮平运用于精神分裂症中的价值。方法选择2019年7月~2020年3月纳入的104例精神分裂症患者,依据随机双盲法分成两组各52例,研究组给予坦度螺酮联合奥氮
目的分析药师对2018年6月~2019年6月非瓣膜房颤住院患者华法林监护情况,旨在提高华法林的使用率和达标率。方法随机选取2018年6月~2019年6月收治的121例非瓣膜房颤患者为研究