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目前,我国农产品的供求已经由产量的增加转变为产品质量的提高,人们对食物的追求也由原来单纯的满足温饱转变为追求高品质的食物。农产品作为人们主要的食物来源,其品质的高低不仅与人民群众的健康问题紧密相关,也对我国农产品在国际市场上的竞争力产生直接的影响。本文以当前我国农产品的质量为研究视角,分析研究产业组织模式同农产品的质量安全二者存在的联系。