近日,恒天然肉毒杆菌事件被证实是虚惊一场,恒天然产品将继续在国际市场上一枝独秀。不管消费者是否相信,总之这件事情就算过去了,即使对市场有所影响,但恒天然的一超独大的地位还是不会改变,新西兰在国际乳品市场的地位依然坚固如磐。据统计,全球三分之一的乳制品贸易来自新西兰,而新西兰的乳制品大部分主要来自恒天然。新西兰的乳制品主要用于出口,虽然印度、中国和美国等许多国家均大量出产牛奶,但中国单是配方奶粉市场规模,到2017年就将倍增至250亿美元,可能仍将依赖于恒天然。不只是乳制品、奶粉企业,很多全球大型食品和饮料公司也依赖于恒天然。虽然中国企业寻求扩大海外供应来源,譬如在法国、荷兰和新西兰建立加工厂,但中国乳制品行业对恒天然产品过于依赖是事实,导致恒天然在全球主导乳制品市场的地位基本上不会动摇。究竟是什么样的环境让新西兰具有如此重要的牧业资源,而恒天然又如何在国际乳业市场格局中鹤立鸡群呢?因为牵扯到中国乳业的未来和前景,我们有必要研究一下。