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经土壤分离、纯化、筛选到2株耐高酸、高渗透压、高含水量生长环境、菌体蛋白含量40%以上的菌株,经鉴定为产朊假丝酵母(1号)、黑曲霉(2号).通过混合发酵果渣结果表明,果渣中果胶、高酸高糖被转化,蛋白质含量大大提高.该菌株适合应用于大生产.
微生物发酵果渣蛋白饲料研究I．菌种选育及理化性质测定
【摘 要】
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经土壤分离、纯化、筛选到2株耐高酸、高渗透压、高含水量生长环境、菌体蛋白含量40%以上的菌株,经鉴定为产朊假丝酵母(1号)、黑曲霉(2号).通过混合发酵果渣结果表明,果渣中
【机 构】
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西北大学生命科学学院
【出 处】
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西北大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2003年1期
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