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本文论述了草食畜牧业在河南省中原经济区建设中对粮食增收、资源转化、生态保护、促进“三化”协调发展等方面的主要功能；在发展草食畜牧产业方面，河南省存在气候适宜、种质资源丰富、市场潜力巨大等优势，也存在着草食畜牧业制度建设不完善、生产体系不健全、科技投入不足等制约因素；通过合理开发和利用非粮饲草料资源、发展节粮型畜牧业、加快优良畜禽品种选育等措施，进一步提高草食畜牧业在河南省中原经济区建设中的地位与作用。