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五、青贮饲料制作要点
1.青贮原料的适时收割。一般专门种植用来青贮的玉米，要求在乳熟后期收割，将茎叶与玉米果穗一起铡碎进行青贮；收果穗后用其秸秆青贮的，要求在玉米果穗干熟而茎叶尚青绿时收割；甘薯秧、马铃薯秧，要求在霜降前2～3天抢收青贮；禾本科牧草，要求在抽穗期收割；豆科牧草，宜在始花期或花期收割；野草、野菜，在生长旺盛季节收割。
2.原料切短。青贮原料一定要切碎，这样既有利于装填压实，同时由于原料切短后可迅速排出一部分汁液，又有利于乳酸菌的发酵。一般较粗硬原料以切成2.5～3厘米为宜，轻软柔嫩的原料切成4～5厘米为好。
3.调节含水量。饲料中含水量过高过低均不利于青贮，影响质量。判断方法是用手握紧切短的原料，以渗出水分不滴落下来为适度。饲料含水量过高应适当晾晒，或混入适量含水较少的原料；水分偏低时可均匀喷洒适量的清水或混入一些多汁饲料。
4.踩实压紧。青贮原料要分层踩实压紧。一层一层地装填，并踩紧压实。一般装33厘米左右即压实一次，由四周依次踩到中央，长窖可用石滚来回滚压，将青贮料压紧，使其中的空气尽量排出来，造成缺氧环境，利于乳酸菌的繁殖。
5.严密封实。青贮饲料按逐层铺放压紧压实的办法装填完毕，即要及时封窖。可采用盖薄膜泥、封土夯紧、挖沟搭棚、及时补缝等方法，确保严密不透气，造成无氧环境。
六、常用青贮饲料添加剂
1.促进乳酸发酵的添加剂。青贮饲料主要是通过乳酸菌大量繁殖，促进发酵产生大量乳酸，使pH值下降到4.2以下，抑制霉菌和腐败菌的生长，从而制成优质的青贮饲料。如乳酸菌复合生物制剂，糖蜜在青贮料中加4%～5%，葡萄糖添加1%～2%。粉碎的谷物添加10%。淀粉酶和纤维素酶添加以0.05%左右为宜。
2.防腐添加剂。一般每吨青贮料中添加甲酸1%～2%，可提高乳酸含量；或添加多聚甲酸0.1%；使用甲醛溶液时为每吨青贮原料添加4～8升，甲酸与甲醛配合使用效果更好，比例为1.2～2，相当于添加干物质的0.3%～0.5%甲醛，0.5%～0.7%的甲酸；或每吨青贮原料中添加苯甲酸1.5公斤，或0.5%～0.6%丙酸3～5升，或玉米青贮料中添加0.1%山梨酸。
3.提高营养价值的青贮添加剂。可用干撒方法将尿素按青贮原料重量的0.3%～0.5%，或青贮料中添加0.35%～4%磷酸脲。
七、青贮饲料品质鉴定
青贮饲料的品质优劣与青贮原料刈割时间及青贮技术有密切关系，窖贮的青贮饲料一般30天左右发酵完成，即可取用。青贮饲料在饲喂前进行品质鉴定，以评定其饲用价值。青贮好的饲料，气味芳香酸甜，色泽青绿，没有其他异味，酸碱度（pH值）保持在3.8～4.5，青贮料拿到手上松散，质地柔软而略带湿润，能看到茎叶上的叶脉和茸毛。
八、青贮饲料的取用饲喂
1.取用方法。青贮35～40天后，可开窖使用，或待冬春使用。开圆形窖可先把顶上的土全部取出，打开塑料膜。根据家畜每天采食量的多少而定。一般每天只取7厘米的一层，取时应平层取用，不能挖窝掏取。由顶到底分层取用，取后窖顶上用塑料薄膜盖好。
2.青贮饲料的饲喂。饲喂青贮料的数量应考虑青贮料的种类、品质，日粮的种类，牲畜种类、生理状态、年龄。一般生产实践中可参考如下饲喂量（公斤/天/头）：产奶牛15～20，育成牛9～20，役牛10～20，肉牛10～20，马5～10，妊娠猪3～6，初产母猪2～5，哺乳猪2～3，育成猪1～3，育肥牛（2岁初期）12～14，育肥牛（后期）5～7，犊牛（初期）5～9，犊牛（后期）4～5，羊5～8，兔0.2～0.5。
九、饲喂青贮饲料注意事项
1.初喂时不吃的家畜，宜少喂，或上层放干草或青饲料，下层放青贮饲料或空腹时喂给，让其逐渐适应。
2.霉烂青饲料影响畜体健康，易造成流产，应弃去不喂。
3.如果青贮料酸性过大，可用1%～2%的石灰水处理、冲洗后喂给，可降低酸味增加适口性。（全文完）（重庆 辜奠权）
1.青贮原料的适时收割。一般专门种植用来青贮的玉米，要求在乳熟后期收割，将茎叶与玉米果穗一起铡碎进行青贮；收果穗后用其秸秆青贮的，要求在玉米果穗干熟而茎叶尚青绿时收割；甘薯秧、马铃薯秧，要求在霜降前2～3天抢收青贮；禾本科牧草，要求在抽穗期收割；豆科牧草，宜在始花期或花期收割；野草、野菜，在生长旺盛季节收割。
2.原料切短。青贮原料一定要切碎，这样既有利于装填压实，同时由于原料切短后可迅速排出一部分汁液，又有利于乳酸菌的发酵。一般较粗硬原料以切成2.5～3厘米为宜，轻软柔嫩的原料切成4～5厘米为好。
3.调节含水量。饲料中含水量过高过低均不利于青贮，影响质量。判断方法是用手握紧切短的原料，以渗出水分不滴落下来为适度。饲料含水量过高应适当晾晒，或混入适量含水较少的原料；水分偏低时可均匀喷洒适量的清水或混入一些多汁饲料。
4.踩实压紧。青贮原料要分层踩实压紧。一层一层地装填，并踩紧压实。一般装33厘米左右即压实一次，由四周依次踩到中央，长窖可用石滚来回滚压，将青贮料压紧，使其中的空气尽量排出来，造成缺氧环境，利于乳酸菌的繁殖。
5.严密封实。青贮饲料按逐层铺放压紧压实的办法装填完毕，即要及时封窖。可采用盖薄膜泥、封土夯紧、挖沟搭棚、及时补缝等方法，确保严密不透气，造成无氧环境。
六、常用青贮饲料添加剂
1.促进乳酸发酵的添加剂。青贮饲料主要是通过乳酸菌大量繁殖，促进发酵产生大量乳酸，使pH值下降到4.2以下，抑制霉菌和腐败菌的生长，从而制成优质的青贮饲料。如乳酸菌复合生物制剂，糖蜜在青贮料中加4%～5%，葡萄糖添加1%～2%。粉碎的谷物添加10%。淀粉酶和纤维素酶添加以0.05%左右为宜。
2.防腐添加剂。一般每吨青贮料中添加甲酸1%～2%，可提高乳酸含量；或添加多聚甲酸0.1%；使用甲醛溶液时为每吨青贮原料添加4～8升，甲酸与甲醛配合使用效果更好，比例为1.2～2，相当于添加干物质的0.3%～0.5%甲醛，0.5%～0.7%的甲酸；或每吨青贮原料中添加苯甲酸1.5公斤，或0.5%～0.6%丙酸3～5升，或玉米青贮料中添加0.1%山梨酸。
3.提高营养价值的青贮添加剂。可用干撒方法将尿素按青贮原料重量的0.3%～0.5%，或青贮料中添加0.35%～4%磷酸脲。
七、青贮饲料品质鉴定
青贮饲料的品质优劣与青贮原料刈割时间及青贮技术有密切关系，窖贮的青贮饲料一般30天左右发酵完成，即可取用。青贮饲料在饲喂前进行品质鉴定，以评定其饲用价值。青贮好的饲料，气味芳香酸甜，色泽青绿，没有其他异味，酸碱度（pH值）保持在3.8～4.5，青贮料拿到手上松散，质地柔软而略带湿润，能看到茎叶上的叶脉和茸毛。
八、青贮饲料的取用饲喂
1.取用方法。青贮35～40天后，可开窖使用，或待冬春使用。开圆形窖可先把顶上的土全部取出，打开塑料膜。根据家畜每天采食量的多少而定。一般每天只取7厘米的一层，取时应平层取用，不能挖窝掏取。由顶到底分层取用，取后窖顶上用塑料薄膜盖好。
2.青贮饲料的饲喂。饲喂青贮料的数量应考虑青贮料的种类、品质，日粮的种类，牲畜种类、生理状态、年龄。一般生产实践中可参考如下饲喂量（公斤/天/头）：产奶牛15～20，育成牛9～20，役牛10～20，肉牛10～20，马5～10，妊娠猪3～6，初产母猪2～5，哺乳猪2～3，育成猪1～3，育肥牛（2岁初期）12～14，育肥牛（后期）5～7，犊牛（初期）5～9，犊牛（后期）4～5，羊5～8，兔0.2～0.5。
九、饲喂青贮饲料注意事项
1.初喂时不吃的家畜，宜少喂，或上层放干草或青饲料，下层放青贮饲料或空腹时喂给，让其逐渐适应。
2.霉烂青饲料影响畜体健康，易造成流产，应弃去不喂。
3.如果青贮料酸性过大，可用1%～2%的石灰水处理、冲洗后喂给，可降低酸味增加适口性。（全文完）（重庆 辜奠权）