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<正> 葡萄营养价值高,酸甜适口,除鲜食外,一般用于加工果酒、果汁、果酱等.葡萄汁富含易被人体吸收的果糖和葡萄糖,并含有多种必需的氨基酸以及较多的铁、钙、磷、钾等矿物质,因此在国外是最早实现工业生产的果汁之一.
葡萄汁加工及加工品种
【摘 要】
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<正> 葡萄营养价值高,酸甜适口,除鲜食外,一般用于加工果酒、果汁、果酱等.葡萄汁富含易被人体吸收的果糖和葡萄糖,并含有多种必需的氨基酸以及较多的铁、钙、磷、钾等矿物质
【出 处】
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内蒙古林业
【发表日期】
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1993年08期
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