【摘 要】
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老年人机体代谢减慢,味觉、嗅觉减退,食欲下降,胃酸减少,吸收能力差;一部分老年人因牙齿缺失和松动,咀嚼功能差,饮食品种受限,易导致营养不良,也有的人食量大,摄入的动物性食
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老年人机体代谢减慢,味觉、嗅觉减退,食欲下降,胃酸减少,吸收能力差;一部分老年人因牙齿缺失和松动,咀嚼功能差,饮食品种受限,易导致营养不良,也有的人食量大,摄入的动物性食物过多,造成营养不平衡,极易引起老年人罹患各种疾病,可通过合理膳食并加强锻炼来改善营养状况,防止高血脂与动脉粥硬化。 老年人应保证足够的热量,维持恒定理想体重,标准体重可分别按kg=(身高-100)×0.9和kg=(身高-105)×0.95计算,体重在上述公式计算结果的5％左右属正常规围,
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