论文部分内容阅读
本文研究总结腌鸡爪的加工工艺与产品质量标准并探讨延长保质期的方法,为传统发酵食品的商业化生产提供了可行的思路.
腌鸡爪的加工及保存期的研究
【摘 要】
：
本文研究总结腌鸡爪的加工工艺与产品质量标准并探讨延长保质期的方法,为传统发酵食品的商业化生产提供了可行的思路.
【机 构】
：
云南农业大学食品科技学院昆明65020l
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2003年6期
其他文献
在试验、示范的基础上，把选用良种、适期播种、合理密植、配方施肥、科学灌溉、综合防治等技术组装配套，提出的适合我市实际情况的优质水稻无公害栽培技术，其他区域亦可参考。
糖尿病作为一种全身代谢性疾病,其引起的并发症几乎累及机体各个组织. 近年来糖尿病引起的骨骼系统病变对糖尿病患者的生活质量和生命健康的影响日益突出.
对京台高速公路泰安至枣庄段改扩建工程跨越京沪铁路路段限制因素进行分析,对不同的扩建方式进行详细比较,推荐得出适宜的扩建方案。
梳理了矿产资源综合利用率的计算方法，并对比分析了各自的优缺点，提出了计算综合利用率时应遵循的原则，通过分析提出了能反映我国矿产资源综合利用水平的修正公式。
随着我国经济的持续发展,各种行业致力于行业内部的革新,特别是高速公路行业的建设尤为迅猛。新时期,我国高速公路的通车总路程已经达到了世界第一长度,而之前我国高速公路大
结合平煤股份八矿己15-14140底抽巷水力割缝前期钻孔施工现状,实测考察钻孔瓦斯浓度前后变化数据,初步考察水力割缝效果,对己15-14140底抽巷水力割缝目前存在的不足提出相应
[目的]研究5A干预法联合伐尼克兰对COPD稳定期病人戒烟的效果。[方法]将300例COPD病人随机分为5A戒烟组、伐尼克兰组和联合干预组,每组各100例。5A戒烟组应用5A干预法,伐尼克
时间飞逝，光阴似箭，转眼间，《广西科学》迎来了20岁生日。20年来，它发表论文近2000篇，涵盖了生物、海洋、生态、物理、化学、地质、数学等领域，这些原创性论文不仅丰富了各领域的研
期刊