【摘 要】
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目的：在含有酸枣仁、黄芪的培养基中加入裂榴菌（Schizophyllum commune Fr）进行液体发酵，观察其菌丝体和发酵液中转化的粗多糖和总皂甙含量变化。方法：将裂褶菌接种到含有酸枣仁和
【机 构】
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南京师范大学,江苏吴中大自然生物工程有限责任公司
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目的：在含有酸枣仁、黄芪的培养基中加入裂榴菌（Schizophyllum commune Fr）进行液体发酵，观察其菌丝体和发酵液中转化的粗多糖和总皂甙含量变化。方法：将裂褶菌接种到含有酸枣仁和黄芪的液体培养基中，于25℃条件下发酵，分别于发酵第0、3、7、11天抽样测定每瓶发酵物中的生物量，分析裂褶菌菌丝体和发酵液中粗多糖和总皂甙的含量。结果：经过7～11d的发酵，酸枣仁组、黄芪组和合剂组的菌丝体生物量、粗多糖和总皂甙含量均比对照组有明显增加（P〈0．05orP〈0．01）。结论：利用裂褶菌液体发酵，可
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