【摘 要】
：
烹饪专业加强生产性实训基地建设是高职院校推动人才培养模式改革,彰显办学特色和提高教学质量的重点.本文阐述了校内生产性实训基地在烹饪专业人才培养中的作用.分析传统烹
论文部分内容阅读
烹饪专业加强生产性实训基地建设是高职院校推动人才培养模式改革,彰显办学特色和提高教学质量的重点.本文阐述了校内生产性实训基地在烹饪专业人才培养中的作用.分析传统烹饪校内实训的弊端.在调查研究现有烹饪创业类生产性实训模式的基础上,提出基于《烹饪创业实训》课程建设,多项目,全时段、全员参与的烹饪“教学、生产、经营一体化”的实训模式,并对该模式和与之相配套的校内生产性实训基地的建设进行研究和实践.
其他文献
随着信息技术的发展和移动网络的普及,大学生接触信息的渠道越来越便捷.如何做好新时代的班级管理工作,这是所有高校辅导员必须面对和急需要解决的问题.根据我带班的经验,我
自2008年年底以来,我国许多中小企业面临倒闭危机,其中一个重要原因是由于许多中小企业由于融资困难,使其生产、销售链条断裂导致其破产.从改革开放以来我国经济发展脉络来看
在建筑装修工程中给排水系统是其重要的组成部分，其涉及是否合理对于给排水在之后的使用以及维护和减少安全隐患方面会产生直接的影响。本文主要就结合室内装饰装修工程对给排
目前高校教学管理与学生管理“两条线”现象普遍存在,这种管理模式存在很多问题和弊端,亟需构建教学管理与学生管理一体化机制.以三亚学院为研究对象,分析其构建教学管理与学
在社会主义市场经济条件下,经济类型出现了多元化,就业形式也出现了多样化.作为客观反映就业情况的劳动力统计也应作相应改革.近年来,相继出现一些新的就业统计指标.本文试对
目的：观察糖尿病足溃疡伴感染患者创面渗液中基质金属蛋白酶2（MMP-2）及其抑制因子（TIMP-2）的水平变化。方法选择糖尿病足溃疡并创面感染患者24例（观察组），其中单一感染18例（单一感染组
随着当前经济的快速发展，和人民生活水平的不断提高，人们对于机电设备安装的质量也是比较重视的。由于机电安装工程是一项专业较强的工作。所以就要求我们在做好工作的同时，应不
江苏万杨物业管理服务有限公司,成立于2003年,一级物业管理资质.项目涵盖高级商务办公区、高档别墅区、商住小区、大型居住区、工业园区、商场、机场、专业院校、市政道路、
药品质量至关重要 ,轻则给病人造成经济上的损失 ,重则危及病人的生命。随着市场经济的搞活 ,打破了过去仅从医药公司购进药物的局面。有些不法商贩为了达到赚钱的目的 ,想尽
IN September 2010,an Apple Store in Beijing attempted to lift its two-per-customer limit on sales of the iPhone 4.The restriction was not exactly popular with C