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中国是个占世界人口25％的国家，国民身体素质的提高同饮食结构有着密切联系，1997年调查发现，我国10岁以下儿童平均身高低于英、法国家1厘米，究其原因主要是我国儿童钙的摄取量是英、法国家的十分之，2005年，中国年人均饮奶量尚不足10公斤，世界平均水平为100公斤，但是．在一些地区奶制品销售淡季出现倒奶．奶贱杀牛现象是极不正常的，特别是2008年9月13日查出“三鹿”婴幼儿奶粉含有三聚氰胺问题，蒙牛、伊利，