选对茶 不失眠

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  时常听到身边不断有朋友和同事抱怨睡眠不佳,不是失眠,就是无法进入深度睡眠,半夜总是无端醒来好几次。春分将至,睡眠再度成为热门的健康话题。众多研究表明,失眠是现今都市人群最大的困恼,它不仅仅只是黑了眼圈,时间一长,会给人们的工作和生活带来一系列的恶果。
  纵使影响睡眠的因素再多,恐怕最根深蒂固的一个不外乎:喝茶,会影响睡眠质量,导致失眠。然而,今天我要告诉你的是,饮茶不但不会影响睡眠,反而会更好地助你入睡。
  
  辨清体质合理饮茶
  在对茶还不了解之前,经常听见别人说:“晚上不能喝茶,不然会影响睡眠,睡不着。”傻傻的自己也就信以为真了。后来接触茶了,慢慢才发现,原来事实不是这样的。
  茶叶中含有咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋。但并非人人喝茶都会殃及睡眠,这完全取决于个人体质。有些人的体质对咖啡因以及活性生物碱等物质敏感,这些人往往饮茶便会影响睡眠。
  中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而经过不同制作工艺的茶叶也有凉性及温性之分,所以体质各异的人饮茶也有讲究。
  常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。
  专家建议,体质燥热的人,应喝凉性茶,体质虚寒的人,应喝温性茶。
  晚上最好喝红茶。红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然不少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的暖胃作用。
  
  影响睡眠与茶无关
  茶具有提神养神的作用,平时很少喝茶的人如果在睡前喝茶确是会造成精神上的兴奋,较难入睡。但是经常喝茶的人,茶对他们的睡眠是没有影响的。
  专家说,茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开初始,就有大约70%-80%的咖啡碱溶解到水中,这时的茶具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人产生明显的生理兴奋。并且,现在红茶绿茶多采用功夫茶的冲泡方式,在冲泡茶叶时,一般都有一道洗茶工序,也是小杯分饮,饮茶量也不算大,所以对神经的刺激也不会很大。此外,许多饮茶的人都有一个秘籍:如果一次饮茶过量,只要吃些甜食或者茶点“解茶”,就不用担心睡不着了。
  因此,茶是会提神,但是喝茶并不会对睡眠造成负面的影响,关键是看你如何喝茶。
  
  洗茶,最多不过15秒
  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、国内首屈一指的茶叶专家韩驰教授建议“怕喝茶影响睡眠的人,可以喝点白茶”,白茶不仅可以缓解焦虑,还可以有效保护脑神经、增强记忆等。此外,白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用。
  在冲泡茶叶时,也大有学问。绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多,红茶为60%多。也就是说,如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。“但有一种例外,对咖啡碱比较敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。”
  此外,一天之中可在不同时间饮不同的茶:清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙或普洱,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。
  
  安神入睡茶
  在这里要给女性朋友推荐几种即具安神又有镇静功效的茶,经常吃对神经系统有安抚作用,能有效帮助你入睡:
  莲藕茶:藕粉一碗,水一碗倒入锅中不断的搅拌,待搅匀后再加入适量的冰糖即可当茶喝,有养心安神的作用。
  玫瑰花茶:玫瑰干花茶,开水冲泡,具有很好清香解郁作用。
  龙眼百合茶:龙眼肉加上百合,很适合中午过后饮用,有安神、镇定神经的作用。
  桂圆茶:桂圆肉补益心脾、养血安神,可预防治疗失眠健忘、神经衰弱等。
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